Glossar

Riechstoffe

Die Bezeichnung umfasst alle Stoffe, die von Mensch und Tier als Geruch wahrgenommen werden. Riechstoffe kommen heutzutage hauptsächlich bei der Herstellung von Parfüms und zur Parfümierung vieler Gebrauchsartikel zum Einsatz. Früher wurden die Substanzen überwiegend aus Pflanzen gewonnen (ätherische Öle); einige besonders kostbare wie Ambra oder Moschus auch aus tierischen Produkten. Ätherische Öle sind auch heute noch die Basis für viele Riechstoffe. Der Anteil an natürlichen und naturidentischen Stoffen in der Parfümerie beträgt ca. 70 %. Dazu kommen synthetische Substanzen wie Cumarin oder Vanillin.